Pasta di mandorle - pasticceria bertoncini

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Pasta di mandorle

Le nostre specialità

Siamo specializzati nella produzione e lavorazione – con metodo rigorosamente artigianale - della  pasta di mandorle, infatti, oltre ai Ricciarelli e alle Colombine che potrete trovare nel periodo delle festività rispettivamente natalizie e pasquali, produciamo nel corso dell’intero anno i classici Pasticcini, le tipiche torte Delizia su base pan di Spagna e i nostri inimitabili Sorrisi di Casciana, caratteristiche semilune di pasta di mandorle ricoperte di pinoli, la cui denominazione ricorda il distintivo omaggio che Isa Bertoncini volle  tributare al suo paese natio e sui quali, per amor di verità, altro non possiamo aggiungere se non che vanno “solo” assaggiati … non c’è modo di descriverli!
 
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